Шашлык Кавказский Печать

Филе баранины нарезать на кусочки примерно по 30-35 г, положить в глиняную посуду, добавить приправу для шашлыка, перемешать с тертым луком (3-5 луковиц), тремя зубчиками измельченного чеснока. Все полить соком 1 лимона, поставить в прохладное место на 6-8 часов. Затем кусочки мяса нанизать на шампуры и жарить на углях до готовности, периодически поворачивая шампуры вокруг своей оси и сбрызгивая смесью воды и сока, выделившегося при мариновании мяса. К шашлыку подать много зелени - петрушки, базилика, кинзы, эстрагона, зеленого лука.

 
Яндекс.Метрика test