Щи с фрикадельками

Щи с фрикадельками - результат
2
1
Просмотров: 609
Автор: (
не в сети 4 часа
)
Общее приготовление 60 мин
Время готовки: 40 мин
Содержание:
Всего:
Список ингредиентов закреплен слева
Приготовление

Налейте воду в большую кастрюлю и довести до кипения. Добавьте картофель и капусту в кипящую воду. Приправить с солью и перцем

Тем временем, в сотейнике растопить сливочное масло и добавить лук, морковь, сельдерей и чеснок, и варите на среднем огне около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.

Добавить помидоры и перец. Еще раз приправить солью и перцем и готовьте еще 3 минуты

Добавить овощи в суп. Варить суп на медленном огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.

Сделать фрикадельки пока суп варится. Взять хлеб и налить молока. Вымочить в течение 2 минут, а затем сделать пюре в кухонном комбайне. Если Вы не используете итальянский хлеб, можно использовать обычный белый купленный в супермаркете бутербродный хлеб.

Смешайте все ингредиенты вместе. Смесь будет очень мягкой. Это нормально и сделает фрикадельки супер сочными и нежными.

Сформируйте небольшие тефтели, используя влажные руки и опустите их в кипящий суп

Варим еще 5-7 минут, пока фрикадельки не приготовятся.

Снять суп с огня и украсить свежей зеленью, например, укропом, петрушкой и зеленым луком. Подавайте с ложкой сметаны.

2
1
Оцените рецепт
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий
Все Отзывы Вопросы по рецепту

Добавить комментарий