Где хранить консервацию

Просмотров: 17
Автор: Глав Кулинар (
не в сети 5 часов
)

В тёплое время года, в период изобилия фруктов и овощей многие хозяйки готовят припасы на зиму, занимаясь консервацией. Домашние заготовки, которые отличаются своей натуральностью и полезностью, будут радовать членов семьи холодными зимними вечерами и станут отличным дополнением к праздничному столу. Но часто возникает вопрос, где же хранить всю заготовленную за лето консервацию.

Учитывая тот факт, что в нашей стране живут довольно запасливые люди, одной-двумя баночками тут не обойтись.

Чтобы консервация и соления сохранили все свои свойства, им необходим определённый температурный режим и подходящие условия.

Не все дома оборудованы погребом, поэтому приходится искать выход из положения и сооружать специальные места для хранения банок.

Альтернатива погребу

Балкон

Первым делом на ум приходит балкон, который в отличие от погреба есть практически в каждой квартире.

Балкон может стать подходящим местом для хранения консервации лишь в том случае, если он застеклён и утеплён. Температура воздуха на балконе должна быть не менее 1-2 градусов, в противном случае ваши соления замёрзнут и потеряют большую часть своих свойств и качеств. Кроме того, при сильных морозах, находясь на открытом воздухе, банки могут покрыться льдом и лопнуть.

Кладовка

Планировка многих квартир предполагает наличие кладовки.

Если вы не переоборудовали её под шкаф для вещей или не расширили с её помощью комнату, то кладовка станет отличным местом для хранения консервации. Для её оборудования вам понадобится металлическая мебель – производство металлических стеллажей сегодня не редкость, поэтому их можно легко заказать, указав необходимые вам размеры. После этого разместите на полках свою консервацию, и она сохранится в отличном состоянии на протяжении нескольких лет.

Антресоли

Часто банки с консервацией хранят на антресолях.

Современные антресоли для хранения консервации

В данном случае нужно убедиться, что полка, на которой будут стоять соленья, довольно прочная и не поломается под весом полных банок. Кроме того, позаботьтесь, чтобы на них не попадали прямые солнечные лучи, и не было слишком высоких температур. Подобные условия не способствуют длительному хранению, и банки могут вздуться, а их содержимое забродить.

Если вам не подходит ни один из вариантов, можете хранить консервацию в свободных, но труднодоступных местах в вашей квартире. Например, под кроватью, за диваном, в шкафах, под столом и т.п.

Шкаф

Если помещение позволяет, не пожалейте под хранение отдельный шкаф. Не советуем хранить консервацию вместе с одеждой (а вдруг какая-то баночка взорвется)…

Под кроватью

Также не забывайте о полезном месте под кроватью, особенно если у вас высокие конструкции.

Под лестницей

Если вы живете в небольшом частном доме, где нет отдельного кладового помещения, не забывайте о пространстве под лестницей. Если оно «зашито» — обустройте там хранилище с полочками.

Главное, не ставьте банки возле батареи, открытого источника света и на морозе.

Комментарии и отзывы
Оставить комментарий

Добавить комментарий